Finalmente ci lasciamo l’inverno alle spalle, accogliendo a braccia aperte questa bellissima stagione primaverile ricca di deliziose verdure e frutta.#madeinitalyschoolnews
01/04/2020: BENVENUTO APRILE! Quali delizie portiamo in tavola questo mese?
Finalmente ci lasciamo l’inverno alle spalle, accogliendo a braccia aperte questa bellissima stagione primaverile ricca di deliziose verdure e frutta. Vediamo insieme cosa mettere nel carrello della spesa in questo mese.
VERDURA
Asparagi
Questo ortaggio è ricchissimo di fibre, calcio, fosforo, magnesio e potassio e poverissimo di grassi. con le sue proprietà antiossidanti è l’alimento ideale per disintossicarsi dalle tossine accumulate durante l’inverno. un piccolo trucco… per accorgervi che sia fresco provate a spezzarlo, se si piega ovviamente non lo è!
Barbabietole
questa radice dal particolare colore rosso è molto dolce e ricca di sali minerali. non è molto indicata per chi soffre di diabete! la barbabietola ha funzioni depurative e ricostituente adatta per favorire la digestione. è molto versatile e si può utilizzare sia per ricette salate che dolci!
Cicoria
Tipica della cucina povera, dal sapore particolarmente amarognolo la cicoria è una pianta che contiene molta vitamina a e c oltre che a calcio, fosforo, ferro e carboidrati. con la cicoria stimola l’appetito, regolando le funzioni intestinali, del fegato e dei reni.
Fave
Il mese di aprile è il periodo migliore per consumare le prime fave della stagione. grande supporto contro l’anemia, in quanto questo verde legume contiene una elevata quantità di ferro.
e poi ancora nel nostro cestino della spesa per questo mese metteremo:
- Broccoli;
- Carciofi;
- Carote;
- Verza;
- Cime Di Rapa;
- Cipollotti;
- Erbette;
- Finocchi;
- Indivia;
- Lattuga;
- Luppolo;
- Ortica;
- Piselli;
- Porri
- Radicchio Rosso;
- Rape;
- Ravanelli;
- Rucola;
- Spinaci.
FRUTTA
Fragole
Cominceremo a trovare delle dolcissime fragole soprattutto a fine aprile. la fragola è molto ricca di vitamine ed in particolare di vitamina C. lo sapevate che la fragola rientra nella categoria della frutta è in realtà un falso frutto? i frutti veri e propri sono i cosiddetti acheni ossia i semini gialli che si vedono sulla sua superficie.
Kiwi
Il kiwi contiene molta vitamina c anche più del limone ed inoltre è ricchissimo di potassio, vitamina e, rame e ferro. ha una forte potenzialità diuretica e rinfrescante, il kiwi è inoltre ottimo per rafforzare le difese immunitarie.
e per finire non dovranno mai mancare della nostra dieta quotidiana di aprile:
- Arance;
- Limoni;
- Cedri;
- Mele;
- Pere.
